一個物質溶解於溶劑中並非進行化學反應，只是產生了相的變化，成為溶液相，溶質與溶劑的結構並沒有改變，只有分子與分子之間的作用力改變了。就好像冰受熱會從固體變為液體再變為氣體，只是產生了相的變化，水分子的結構並沒有改變，所以我們也不會稱水的三相之間的變化為化學反應。