主題:

 大蒜的成分,二烯丙基二硫化物

留言人:

 廖旭茂

留言日期:

 2001/08/07

留言內容:

本人曾經在一本書上看到有關大蒜的成分,它翻譯為二烯丙基二硫化物,英文名為dipropenyl disulfide ,我想知道它的結構式,上網找並沒有找到 (chemfinder),是否能告訴我化學結構式或告訴我如何找到相關資料皆可

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主題:

大蒜的成分,二烯丙基二硫化物

回應者:

台大化學系蔡蘊明教授

張貼日期:

2001/08/14

回應內容:

有關大蒜,請參考淡江大學吳嘉麗教授所著,中國化學會出版(民國88年)的"化學醫藥與社會"一書中第216頁的簡介,內有結構。

dially disulfide

(CH2=CHCH2S)2