主題:

 物理變化或化學變化

留言人:

 張修豪

留言日期:

 2001/10/25

留言內容:

謝謝鄭教授的回答..但是....
很抱歉! 那麼在引導學生學習物理變化及化學變化的差異時,應該以何種原理來像學生解釋比較嚴謹呢
因為在國中理化中食鹽溶於水並未產生新分子是屬於化學變化似乎跟教授您所說有點出入是否能請教授提供一些方法.....謝謝

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主題:

物理變化或化學變化

回應者:

台大化學系 鄭淑芬 教授

張貼日期:

2001/10/30

回應內容:

我想把「溶解」歸類於「物理變化」放在中學課本裡的編輯教師,需要負疏忽的責任。
如果你去查外文書,談到「物理變化」,他們舉的例子都是物質三態的變換,像:冰-水-水蒸氣之間的相變化。

談到「化學變化」,大部分舉的例子是燃燒反應。這些例子比較不會產生爭議。

「溶解」的現象事實上很複雜,我上網一查,發現對「鹽的溶解」在中學老師間的爭論還不少,原因就是要用二分法歸類的話,這問題是很不容易。

氯化鈉原來就是離子化合物,固體時靠庫倫力正負離子互相吸引,溶解時,在水中解離成氯離子與鈉離子,各自形成水合離子,而鈉的水合離子是錯合物,如果把錯合物當作化合物,那就有新的化合物產生。如果不把鈉的水合離子當作化合物,就沒有新的化合物產生。

如果把鈉離子換成同一列的鎂離子,甚至鋁離子,隨著金屬離子價數的增加,產生的水合離子水解反應會越來越激烈,水溶液的 pH 值會變低;例如:氯化鋁溶於水,濃度高時,其 pH 值可以到 4 左右,就是水合離子產生劇烈的水解反應的結果。

所以,鹽類的溶解實在不適合歸類於「物理變化」。

鄭淑芬上