主   旨

主題：

食鹽加入汽水

留言人：

吳純榮

留言日期：

 09/02/2002

留言內容：

食鹽加入汽水中，汽水會有比平常多的氣泡析出，請教其原因為何？

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主題：

食鹽加入汽水

回應者：

台大化學系 蔡蘊明教授

張貼日期：

09/13/2002

回應內容：

汽水是二氧化碳溶入糖水所生成，加入食鹽會使水的極性增高，因此會降低無極性的二氧化碳在該水溶液中的溶解度，因此會有較多二氧化碳冒出。歡迎有興趣的人提出其它的見解。